Բաղադրիչներ
1 հատ ձմերուկ
3 կգ. շաքարավազ
3 գ. մեղր
2 բաժակ ջուր
Համեմունքներ ըստ ճաշակի
Ingredients
1 watermelon
3kg sugar
3g honey
2 cups of water
Spices, to taste
Պատրաստման եղանակը
Առանձնացնել ձմերուկի կեղևը միջուկից: Պղնձե տարայի մեջ լցնել ջուրը, շաքարավազը, մեղրը և համեմունքները: Դնել կրակին միչև այն եռա 1ժ: Կտրատել կեղևը երկար-երկար: Ստացված օշարակը լցնել ձմերուկի վրա և դնել արևին: Թողնել է ամիս չորանա:
Method
Separate the rind from the fruit. Pour water into a copper casserole dish, add sugar, honey and spices. Put on the stove for 1 hour- until boiling. Cut the rind into rectangles. Pour the syrup on the watermelon rind and put under the sun. Leave for 1 month to dry.
Comments